World Travel in Choshi 外国人経営お店訪問 DOWNDON④
Q７.お店を開いたきっかけは何ですか？
加工の仕事では、
この世で裁けない魚はないくらい腕が上達したし、子供も大きくなったし
なんとなくやってみようかな～と。。
8.店の名前の由来はなんですか？
DOWNDON ダウンドン
ルアン・ダウ（自分の名前）
ウドーンターニー（故郷）を
あわせたもの。
大事な故郷を忘れたくないという思いが詰まっています。
アキさんから一言後継ぎ不足で
空いてしまっているという畑を
農家さんからレンタルして
タイの野菜を作っています。
パクチー・レモングラス・パックプラン・唐辛子など、
店で売っている野菜のほとんどは自家栽培です。
週末はタイ国籍の友人が私の畑に遊びに来ます。
畑は私の遊び場です。
タイの野菜の香り、
タイ国籍の友人との何気ない会話、
タイに戻ったかのような時間を過ごすことができる大好きな場所です。
つづく
